CAMPO ELISEO Stier 75 cl

Der Jahrgang 2017 von CAMPO ELÍSEO zeigte eine ungewöhnlich frühe Ernte. Unter den verschiedenen Faktoren, die den diesjährigen Wein beeinflussen, ragten vor allem die Wetterschwankungen heraus. Spätfröste Ende April beeinträchtigten mehrere Herkunftsbezeichnungen in Kastilien. Dürrebedingungen dominierten dieses Jahr unsere Weinberge und führten zu weniger als 250 mm Niederschlag in Rueda und etwa 300 mm in Toro. Dies führte direkt zu einem deutlichen Rückgang des Gesamtertrags und führte dazu, dass die Trauben früher als geplant reiften. Bei der Verkostung offenbart der Wein einen satten dunklen Farbton und eine ansprechende Nase mit konzentrierten Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Am Gaumen drückt er eine schöne Intensität aus, gepaart mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Volumen und Säure. Die Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Beeren vermischen sich mit Röstnoten, zarten Schokoladennoten und kräftigen Tanninen und gipfeln in einem unvergesslichen Abgang mit einem Hauch von Getreide.