VICENTE GANDÍA BOBAL NEGRO Rotwein 6 Flaschen

VICENTE GANDÍA BOBAL NEGRO 2019 ist ein Rotwein von Vicente Gandía, der als Premium-Rebsorte aus der DO Utiel - Requena-Region eingestuft ist. Dieser Wein hat einen Alkoholgehalt von 13,5 % und wird am besten bei Temperaturen zwischen 16 und 18 °C serviert. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Bobal-Trauben, die von hochgelegenen Weinbergen in Utiel Requena stammen. Die Trauben wurden Mitte Oktober geerntet, mit Erträgen von weniger als 1 kg pro Rebe. Der Weinherstellungsprozess umfasste eine viertägige kalte Extraktionsphase vor der Gärung bei 3 °C, gefolgt von einer Gärung bei 26 °C, wobei das Traubenmark weitere zehn Tage lang in Kontakt blieb. Die Hälfte des Weins durchlief die malolaktische Gärung und reifte ein Jahr lang in leicht getoasteten französischen Eichenfässern. Es hat ein üppiges Aussehen mit einem tiefvioletten Rand und dicken, sich langsam formenden Beinen. Die Nase offenbart Noten von Ginster, roten Beeren und englischem Toffee, begleitet von einem Hauch Rauch. Am Gaumen ist der Wein kräftig und bietet anhaltende Eichennoten.