VICENTE GANDÍA BOBAL NEGRO vino tinto 6 botellas

VICENTE GANDÍA BOBAL NEGRO 2019 es un vino tinto elaborado por Vicente Gandía catalogado como varietal premium de la DO Utiel - Requena. Este vino tiene una graduación alcohólica del 13,5% y se sirve mejor a temperaturas entre 16 y 18ºC. Elaborado a partir de uvas Bobal cuidadosamente seleccionadas, procedentes de viñedos de altura en Utiel Requena, las uvas se recolectaron a mediados de octubre, con rendimientos inferiores a 1 kg por cepa. El proceso de vinificación incluyó una fase de extracción prefermentativa en frío a 3ºC durante cuatro días, seguida de una fermentación a 26ºC, permaneciendo la pulpa de la uva en contacto durante diez días más. La mitad del vino realizó fermentación maloláctica y estuvo envejecido en barricas de roble francés ligeramente tostado durante un año. Tiene una apariencia rica con un borde de color púrpura intenso y patas gruesas y de formación lenta. En nariz revela notas de retama, frutos rojos y caramelo inglés, acompañadas de un toque ahumado. En boca, el vino es atrevido y ofrece sensaciones persistentes de roble.