CAMPO ELISEO taureau 75 cl

Le millésime 2017 de CAMPO ELÍSEO a présenté une récolte exceptionnellement précoce. Parmi les différents facteurs affectant le vin de cette année, les aléas climatiques ressortent en bonne place. Les gelées tardives de la fin avril ont touché plusieurs appellations d'origine en Castille. Cette année, les conditions de sécheresse ont dominé nos vignobles, entraînant moins de 250 mm de précipitations à Rueda et environ 300 mm à Toro. Cela a directement entraîné une réduction notable du rendement total et une maturation des raisins plus tôt que prévu. À la dégustation, le vin révèle une riche robe sombre et un nez séduisant aux arômes concentrés de cassis et de mûre. En bouche, il exprime une belle intensité, accompagnée d'un parfait équilibre entre volume et acidité. Les saveurs de cassis et de petits fruits s'entrelacent avec des notes grillées, de délicates notes de chocolat et des tanins robustes, culminant dans une finale mémorable avec une touche de grain.