CHABLIS 2019 - Vin blanc WILLIAM FEVRE 75 cl

CHABLIS 2019 - WILLIAM FEVRE, un vin blanc réputé de WILLIAM FEVRE. Ce vin va au-delà du simple fait d'être rafraîchissant ; il présente un profil aromatique impressionnant tout en conservant sa minéralité et son essence fruitée. En bouche, il reflète clairement l'essence d'un vrai Chablis. FERMENTATION ET VIEILLISSEMENT_ Le processus de fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable. La vinification adhère aux principes de la gravité, avec un bref pressage de seulement 90 minutes et un subtil tassement statique. Ensuite, le vin est élevé pendant une période de 8 à 10 mois, principalement dans de petites cuves en acier inoxydable, dont 10 % sont élevés en barriques. TEMPÉRATURE DE SERVICE_ Idéal à des températures allant de 6°C à 10°C.