CAMPO ELISEO toro 75 cl

L'annata 2017 di CAMPO ELÍSEO ha presentato una vendemmia insolitamente anticipata. Tra i vari fattori che hanno influenzato il vino di quest'anno, le fluttuazioni meteorologiche hanno avuto un posto di rilievo. Le gelate tardive di fine aprile hanno colpito diverse denominazioni di origine della Castiglia. Le condizioni di siccità hanno dominato i nostri vigneti quest'anno, con meno di 250 mm di pioggia a Rueda e circa 300 mm a Toro. Ciò ha portato direttamente ad una notevole riduzione della resa totale e ha portato a una maturazione delle uve prima del previsto. Alla degustazione, il vino rivela una ricca tonalità scura e un naso accattivante con aromi concentrati di ribes nero e mora. Al palato esprime una bella intensità, insieme ad un perfetto equilibrio tra volume e acidità. I sapori di ribes nero e frutti di bosco si intrecciano con note tostate, delicati sentori di cioccolato e tannini robusti, culminando in un finale memorabile con un tocco di grano.