VICENTE GANDÍA BOBAL NEGRO vino rosso 6 bottiglie

VICENTE GANDÍA BOBAL NEGRO 2019 è un vino rosso prodotto da Vicente Gandía, classificato come vitigno premium della regione DO Utiel - Requena. Questo vino ha una gradazione alcolica del 13,5% ed è meglio servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18ºC. Ottenute da uve Bobal accuratamente selezionate, provenienti da vigneti d'alta quota a Utiel Requena, le uve sono state raccolte a metà ottobre, con rese inferiori a 1 kg per vite. Il processo di vinificazione prevedeva una fase di estrazione prefermentativa a freddo a 3ºC per quattro giorni, seguita da una fermentazione a 26ºC, con la polpa dell'uva rimasta a contatto per altri dieci giorni. La metà del vino ha svolto la fermentazione malolattica ed è stato affinato in botti di rovere francese leggermente tostate per un anno. Vanta un aspetto ricco con un bordo viola intenso e gambe spesse e a lenta formazione. Al naso rivela note di ginestra, frutti rossi e toffee inglese, accompagnate da un accenno di affumicatura. Al palato, il vino è audace e offre persistenti sensazioni di rovere.